Манжин байцаатай салат. Витамин нэмэгдэл - байцаа, лууван, манжингийн салат. Лууван, манжин, байцаатай салат

Сонирхогчдын тогооч нарын дунд жор нь нарийн төвөгтэй байх тусам бэлтгэсэн амттан нь илүү амттай байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг ч энэ нь үнэнээс хол байна. Хүрэн манжин, байцаатай салат нь хэвшмэл ойлголтыг арилгахад бэлэн байдаг, учир нь энэ нь хамгийн энгийн найрлагаас хэрхэн амттай, эрүүл зууш бэлтгэх боломжтойн тод жишээ юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүний хоолны боломж нь маш их бөгөөд та тэдгээрээс амт бүрт тохирсон олон төрлийн салат бэлтгэх боломжтой.

Байцаа, лууван, нишингэ бол бидний талбай дээр нямбай ургуулдаг хамгийн алдартай цэцэрлэгийн бүтээлүүд гэвэл хэн ч маргахгүй. Эдгээр жимс нь манай өргөрөгт маш сайн ургац өгдөгөөс гадна гайхалтай ашиг тустай байдаг.

Эрүүл манжин

Шинэхэн лууван, манжингаар хийсэн хоол нь ашиг тусаа өгдөг. Тэдний найрлага дахь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн хэмжээг тоолоход хэцүү байдаг бөгөөд эрчим хүчний үнэ цэнэ нь маш бага тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд амттай амттан болдог.

Лууван, манжин нь шөл, амттан, ундаа зэрэг олон төрлийн хоолонд ордог. Борщ, окрошка, манжинтай шөл, ногооны котлет, шөл, бин. Гэхдээ ихэнхдээ эдгээр ногоог хамтад нь, тусад нь хүйтэн хоолны дуршлаас олж болно.

Дэлхий дээр манжин, луувангийн жор хэр их байгааг тааварлах боломжгүй ч тэдний дунд байцаа, өнгөт үндэстэй ногооны шинэхэн, лаазалсан салатууд бидний хувьд уламжлалт хэвээр байна.

Манжин, байцаатай "сойз" салат

Найрлага

- 1-2 ширхэг. + -
- 1 компьютер. + -
Байцаа - 1/4 сэрээ + -
- 50 мл + -
- хутганы үзүүр дээр + -
- 1 халбага. + -
— 2 чимх, эсвэл амсах болно + -

Бэлтгэл

Манжин, байцаа, лууван агуулсан энэ нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх маш сайн сонголт бөгөөд витамины маш сайн цогцолбор үүрэг гүйцэтгэдэг. Лууван болон бусад түүхий эд нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг хүнсний эслэг, эслэгийн цэвэр эх үүсвэр юм.

Арьс болон хатсан навчнаас хальсалж хүнсний ногоо: лууван, манжин, байцаа, жижиглэсэн, сараалжтай.
Байцаа нэмээд гараараа дарж бага зэрэг зөөлрүүлнэ.
Манжингаа цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тосоор (2 tbsp) амталж, сүрэл бүрийг тосоор бүрхэж сайтар холино. Энэ нь үлдсэн найрлагыг бадмаараг болгохоос сэргийлнэ.
Одоо та бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Салатанд өөр 35 мл тос, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь холино. Салат бэлэн.

Ихэнхдээ ийм салатанд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, аяганд онцгой амт, нэмэлт ашиг тусыг өгдөг.

Урьдчилан дэвтээсэн, дараа нь буталсан prunes хоол боловсруулалтыг дэмжих;
Анар жимс нь витамин С, төмрөөр амттанг нөхөж, зуушанд тааламжтай исгэлэн амтыг өгөх болно;
Том хэсэг болгон буталсан хушга цөм нь салатыг илүү тэжээллэг, амттай болгоно.
Энэхүү салатын чихэрлэг, исгэлэн хувилбар байдаг бөгөөд үүнд нунтагласан элсэн чихэр (1-2 халбага) тос, нимбэгний шүүс, чимх давс нэмдэг.

Манжин, луувантай солонгос байцаатай салат

Солонгос салатууд ямар нэгэн байдлаар бидний хоолны амьдралд хурдан орж, тэндээ үүрд үлдсэн, учир нь тэд маш амттай байдаг. Ямар ч гэрийн эзэгтэй нар амтлагчтай бол гэртээ сонгодог солонгос лууван бэлтгэж болно. Хэрэв та өөрөө боолт хийж, уламжлалт жүржийн үндэстэй хүнсний ногоо дээр байцаа, манжин нэмбэл ийм салатаас чихэнд хүрэхгүй.

Найрлага

Жижиг сэрээ байцаа - 500 гр;
манжин - 1 үндэс ногоо;
лууван - 120 гр;
Сонгино - 1 сонгино;
Кориандрын нунтаг - ½ халбага;
Сармисны хумс - 3 ширхэг;
Ширээний цуу 9% - 50-70 мл;
Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - ½ tbsp.;
Хар чинжүү нунтаг - ½ халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 20 гр;
Хүснэгтийн давс - 1.5 tsp.

Манжин, байцаатай салат хийх

Бэлтгэсэн, угааж, хальсалж хүнсний ногоог цавчих. Солонгос салатанд зориулж лууван, манжингаа үрж, хэрчигчийн тусламжтайгаар байцааг гөлгөр, нимгэн тууз болгон хувиргана.
Одоо том, өргөн ёроолтой саванд бүх ногоог давстай хольж, зүсмэлүүдийг бага зэрэг дарж, давс нь байцаа, үндэс хүнсний ногоог сайтар ханасан болно. Хагас бэлэн болсон салатыг 15-20 минутын турш исгэж үлдээгээрэй.
Үүний зэрэгцээ, сонгино нимгэн цагираг болгон хэрчиж, тунгалаг, хөнгөн алтан болтол тосонд хуурч ав. Дууссан шарсан махыг давсалсан ногоотой холино.
Одоо салатыг бусад найрлагатай анхилуун үнэрт амтлагч болгон холино: элсэн чихэр, дараа нь чинжүү, кориандра, дарагдсан сармис нэмнэ.

Уксус, тосыг асгаж, бүгдийг дахин сайтар холино. Энэ хэлбэрийн салатыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш marinate хийх ёстой.

"Цэцэрлэгт байгаа ямаа" салат

Энэ төрлийн амттан нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө биширдэг гол объект болох нь баталгаатай. Энэхүү гайхамшигт бүтээлийг амтласны дараа та өөрийн хоолыг илүү олон шүтэн бишрэгчидтэй болох нь гарцаагүй.

Найрлага

Утсан хиам - 0.3 кг;
Байцааны сэрээ - ½-1/3 ширхэг;
лууван - 250 гр;
манжин - 120-150 гр;
төмс - 3 булцуу;
шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
Сармисны хумс - 2 хумс;
Майонез - 1 жижиг багц;
давс - 7 гр;
Нунтаг чинжүү (хар) - ½ халбага.

Гэрийн "Козлик"

Энэхүү салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дулааны боловсруулалтгүйгээр ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг ашигтай бодисын агуулах болгодог. Үүний ачаар энэ салат маш хурдан бэлтгэгддэг.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тууз болгон бутлах хэрэгтэй. Байцаа хэрчиж, том ширхэгтэй сараалж дээр төмс хэрчиж, өргөст хэмх, хиамыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хэрчиж, нишингэ, лууваныг солонгос сараалжаар цэвэрлэнэ.
Төмс бол урьдчилан хоол хийх шаардлагатай цорын ганц бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ та үүнийг буцалгах шаардлагагүй бөгөөд түүхий төмсийг жижиг чипс шиг шаржигнуур болтол нь шарсан байх ёстой. Төмсийг шарсаны дараа цаасан дээр тавьснаар зарим тосыг шингээнэ.

Салатын зохион байгуулалт нь нэлээд анхных юм: том таваг дээр ирмэгийн дагуу хиамны овоо байрлуулж, бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэлбээтэй овоолон байрлуулна; бага зэрэг давс, перцээр амтлана. Энэ нь маш тод, эрүүл, бүтээлч салат болж хувирдаг. Дотор хиамны тойрог дээр майонезаас шахаж ав.

Энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, таваг дээр тавган дээр тавьж, төмс зөөлрүүлж, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Дашрамд хэлэхэд төмсийг жигнэмэгээр сольж, хиамыг амтлагчаар шарсан махаар сольж болно.

Манжин гэх мэт бүтээгдэхүүн нь бидний биед маш их тустай байдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоодыг цэвэрлэж, цусанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Манжин, байцаа, луувангаар хийсэн салатыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Эсвэл ба.

Энэ салатыг хийхийн тулд үхрийн мах эсвэл тугалын махны хэлийг ашиглаж болно. Эхнийх нь илүү том хэмжээтэй тул бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдана. Хоёр дахь нь илүү зөөлөн байх болно. Шанцайны ургамал, capers болон амттай амтлагч нэмнэ.

Манжин, байцаатай салатанд танд хэрэгтэй:

1 хэл;
1 алим;
1 манжин;
100 грамм цагаан байцаа;
50 грамм лууван;
60 мл майонез;
15 мл гич;
5 мл нимбэгний шүүс.

Манжинтай байцаатай салат:

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
Хэлийг угааж, хангалттай устай саванд хийнэ. Бүрэн болтол нь зууханд хийнэ. Усанд халуун ногоо нэмж амтлах боломжтой.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэмжээнээс нь хамааран чанаж болгосон байх шаардлагатай. Хэрэв хэл нь үхрийн мах бол хоёроос дөрвөн цаг хүртэл. Хэрэв хэл нь түгалын мах бол хоёр цаг хүртэл. Хэлийг хэсэг болгон хуваасан бол илүү хурдан чанаж болох боловч энэ нь хальслахад хэцүү болгоно.
Дууссан хэлийг буцалж буй шөлөөс аваад хүйтэн усанд хоёр минутын турш огцом буулгана.
Хоёр минутын дараа хэлнийхээ арьсыг оймс шиг татаж аваарай.
Махаа хөргөөд тууз болгон хуваана.
Салатны навчийг угааж, урж хаяна.
Байцааны дээд навчийг аваад хая. Үлдсэн навчийг тууз болгон хайчилж ав.
Манжинг угааж, хальслаарай. Хорин минутын турш жигнэх.
Бүдүүн grater дээр хөргөсөн нишингэ нунтаглана.
Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Colander-д хийж, давс цацна.
Хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хагас цагийн дараа шахаж гарга.
Алимыг хальсалж, тууз болгон хувааж, цитрусын шүүсээр цацна.
Алим, хэл, байцаа, өргөст хэмх, манжин зэргийг нэгтгэнэ.
Лууванг үрж, бусад найрлагад нэмнэ.
Гич, майонезаас хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Холих.
Холимог орцуудаа соустай амтлана.
Тавган дээр тавиад чимээд үйлчил.

Үүнтэй адил сэтгэл ханамжтай, эрүүл сонголт байх болно. Та түүний жорыг манай вэбсайтаас олох болно.

Байцаа, манжин, луувангийн салат

Гахайн мах нь таваг дүүргэх болно. Энэ мах нь илчлэг ихтэй, үхэр, тахианы махнаас хамаагүй өөх тос гэдгийг хүн бүр мэддэг. Салат нь энгийн, учир нь энэ нь зөвхөн дөрвөн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Гэхдээ сайн тал нь бүрэн хоолыг орлож чаддаг.

Манжин, лууван, байцаатай салатанд танд хэрэгтэй:

400 грамм гахайн мах;
1 лууван;
1 манжин;
1 жижиг толгой байцаа;
80 мл майонез;
30 мл ургамлын тос.

Манжин, лууван, байцаатай салат:

Байцааг гаднах навчнаас нь салгаж, байцааг хуудас болгон задлана.
Навчийг угааж, дараа нь нилээд цавчих.
Лууванг угааж, хальслаарай. Үүнийг хатуу аяга таваг сойз ашиглан нэгэн зэрэг хийж болно. Та зүгээр л угааж байхдаа луувангаа үрэх хэрэгтэй бөгөөд ус нь бүх шороог угаах болно. Энэ аргын тусламжтайгаар лууваныг хүнсний ногоо хальслагчаар хальслах шаардлагагүй болно.
Лууванг grater ашиглан нунтаглана.
Манжинг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
Саванд байцаа, лууван, манжин цуглуул. Давс нэмээд сайтар холино. Хойш тавьж.
Гахайн махыг угааж, шаардлагатай бол өөх тос, хальсыг нь арилгана.
Махаа дахин угааж, хатаана. Үүнийг шоо болгон хайчилж ав.
Махтай хайруулын тавган дээр халааж, гахайн махны хэсгүүдийг нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч, нэмэлт халуун ногоо нэмнэ.
Махаа бага зэрэг хөргөж, дараа нь салатанд нэмнэ.
Майонезаас хийнэ, хутгана, хагас цаг байлгана.
Байцааны салат, лууван, манжингаар үйлчилж болно!

Зөвлөмж: махыг арай өөрөөр шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дуртай амтлагчаа авч, махыг өгөөмрөөр үрэх хэрэгтэй. Халаасан тостой хайруулын тавган дээр хийж бэлэн болтол нь хуурна. Бэлэн гахайн махыг хөргөөд дараа нь тууз болгон цавчих.
Байцаа, лууван, манжингийн салатыг илүү амттай, гар хийцийн болгохын тулд жинхэнэ гар хийцийн майонезаас бэлтгэ. Өндөг (эсвэл зүгээр л шар), нимбэгний шүүс, гич, элсэн чихэр зэргийг давстай холино. Холимог нэгэн төрлийн болсон үед хүнсний ногоо/чидун жимсний тосыг сайтар хийнэ. Соусыг салгаж болзошгүй тул үүнийг шууд хийж болохгүй. Хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл тос нэмнэ.

Байцааны салат, манжин, турах лууван

Бяслагтай салат нь байшинд үргэлж шинэ, ер бусын амтыг авчирдаг. Бүх бяслаг нь үнэр, бүтэц, амт, тэр ч байтугай өнгөөрөө ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь тэдэнтэй хамт хийсэн бүх хоол нь огт өөр болж хувирдаг гэсэн үг юм.

Байцаа, лууван, манжингийн салатанд танд хэрэгтэй:

4 манжин;
3 төмс;
2 лууван;
5 даршилсан ногоо;
1 лааз ногоон вандуй;
150 грамм байцаа;
50 грамм хясаа;
60 мл оливын тос;
50 грамм далайн давс.

Лууван, манжин, байцаатай салат:

Манжинг угааж, хатаана. Тугалган цаасаар боож өгнө.
Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана.
Далайн давстай жигд хуудсан дээр цацаж, дээр нь манжингийн бөмбөг хийнэ.
Савыг хэдэн цагийн турш зууханд хийнэ.
Төмсийг угааж, саванд ус хийнэ. Зөөлөн байгаа эсэхийг үе үе шалгаж, буцалгахын тулд зууханд хийнэ. Бэлэн болсон төмсийг ус зайлуулах замаар хөргөнө.
Лууванг угааж, хальслаарай. Үүнийг хатуу аяга таваг сойз ашиглан нэгэн зэрэг хийж болно. Зөвхөн угаах явцад та лууваныг сойзоор үрэх хэрэгтэй бөгөөд энэ үед ус нь бүх шороог угаах болно. Энэ аргын тусламжтайгаар лууванг хүнсний ногоо хальслагчаар хальслах шаардлагагүй болсон.
Лууванг усаар таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмстэй адил хоол хийхгүй байх нь чухал.
Хоол хийж дууссаны дараа лууваныг усгүйгээр хөргөнө.
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Лууванг шоо болгон хайчилж ав.
Хөргөсний дараа нишингэ хальсалж, шоо болгон хуваана.
Вандуйг нээж, агуулгыг нь том шигшүүр / colander руу хийнэ.
Үндэс ногоо, вандуйг саванд хийж холино.
Байцаанаас дээд навчийг авч, үлдсэнийг нь хутгаар тууз болгон цавчих.
Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ үү.
Тэнд бас хясаа илгээ.
Бүтээгдэхүүнд оливын тос, чинжүү, давс нэмнэ. Хутгаж, та идэж болно.

Манжинтай байцаатай салат

Манжин, байцаатай салатанд танд хэрэгтэй:

2 манжин;
1 дунд хэмжээний сонгино;
5-6 мөөг (хатаасан);
15 грамм тунхууны;
60 мл ургамлын тос;
100 грамм байцаа;
1/2 багц шинэхэн яншуй.

Манжин, байцаатай салат:

Юуны өмнө та хамгийн урт бөгөөд шаардлагатай процессыг шийдэх хэрэгтэй - манжин буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг угааж, саванд усаар дүүргэнэ. Зуух дээр дор хаяж нэг цагийн турш тавина.
Нэг цагийн дараа нишингэ зөөлөн эсэхийг шалгаж, хэрэв тэд аль хэдийн чанаж болгосон бол та усыг зайлуулж, үндэс ногоог хөргөж болно.
Хөргөсөн манжингаа хальсалж, grater ашиглан цавчих.
Сонгино хальсалж, ишийг нь таслана (үндэстэй үзүүр). Сонгины толгойг угааж, дараа нь жижиг шоо болгон цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос хийж халаагаад жижиглэсэн сонгиноо шаргал болтол нь хуурна.
Мөөгийг дөрвөн цагийн турш дэвтээнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тэдгээрийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгаад хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана.
Яншуй угааж, мөчрөөс нь ногоон урж хая. Зөвхөн үүнийг нилээд цавчих. Бидэнд мөчир хэрэггүй.
Тунхууны хальс, сараалжтай.
Байцаанаас дээд навчийг аваад үлдсэнийг нь нилээд цавчих.
Байцаа, манжин, сонгино, мөөг, тунхууны болон яншуй зэргийг салат саванд хийнэ.
Салатыг ургамлын тос, амтлагчаар амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж: чанасан хатаасан мөөгний оронд шинэхэн мөөгийг ашиглаж болно. Малгай, ишийг хальсалж, дараа нь тууз эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Шингэнийг уурших хүртэл ургамлын тосонд хуурч, дараа нь өөр таван минутын турш хуурна. Хөргөсөн мөөгийг салатанд нэмнэ.

Ааруултай мусстай

Энэ хоол танд эхлээд хачирхалтай, ер бусын мэт санагдах боловч нэг удаа оролдоод үзэхэд өмнө нь хийгээгүйдээ харамсах болно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай. Яг одоо хоол хийж эхлээрэй, учир нь нишингэ даршилсан хэвээр байх ёстой.

Хүнсний жагсаалт:

2 дунд хэмжээний манжин;
2-3 грамм нунтагласан улаан паприка (чихэрлэг);
2 грамм нунтагласан розмарин;
Шинэ гаа 1 мөчир;
15 мл гич;
30 мл ургамлын тос;
200 грамм зуслангийн бяслаг;
1 хумс сармис;
15 грамм самар;
Цагаан байцааны 3 навч;
5 зүсмэл багет.

Салатыг угсарч байна:

Манжинг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Зөөлөн манжингаа уснаас аваад хөргөнө. Дараа нь хальсалж, шоо эсвэл цагираг болгон хуваана.
Гаа угааж, нилээд цавчих.
Жижиг саванд паприка, гаа, розмарин, гич, тосыг хийнэ. Перец, давс нэмээд сайтар холино.
Үүссэн marinade дахь нишингэ байрлуулж, сайтар холино. Өдөрт дор хаяж арван цаг байлгана.
Дууссан нишингэ том шигшүүр дээр тавь.
Даршилсан манжингаас тосыг гадагшлуулахыг зөвшөөрнө үү.
Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр хийнэ.
Зуслангийн бяслагыг хутгагчаар хутгаж эсвэл шигшүүрээр үрж, өтгөн бүтэцтэй болно. Зуслангийн бяслагт нишингэ, сармиснаас бага зэрэг тос нэмээд сайтар холино.
Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хатааж, хутгаар маш нарийн хэрчинэ.
Байцаа хэрчинэ.
Хуурай хайруулын тавган дээр багетыг шарсан талх.
Одоо салатыг ааруул муссаас эхлээд хоол хийх цагирагт давхаргад хийнэ.
Дараа нь дахин даршилсан манжин, байцаа, ааруул цөцгий давхарга. Бөгжийг дээд тал руу нь дүүргэж, манжингаар төгсгөнө.
Салатыг жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.
Хоолыг багеттай хэсгүүдээр үйлчил.
Үйлчлэхийн өмнөхөн бөгжөө ав.

Лууван, манжинтай байцаатай салат нь оройн хоол, үдийн хоолонд тохиромжтой. Зарим сонголтууд нь өглөөний цайнд ч тохиромжтой. Байцаа, манжин, луувангийн салатны бүх таван жорыг бэлтгэхийг хичээгээрэй, та хэр олон амтыг олж нээгээгүй байгааг харах болно. Надад итгээрэй, илүү олон зүйл байна!

Хүн бүр байцааны ашиг тусын талаар мэддэг. Магадгүй хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа даршилсан эсвэл даршилж хэрэглэж үзсэн байх. Түүнээс гадна сонгодог даршилсан жорыг үргэлж өөрчилж болно - таны амт эсвэл таны цаг хугацааны хязгаарлалтад тохируулна. Тиймээс манжингаар даршилсан байцаа нь витамин, шим тэжээлийг багагүй хадгалдаг боловч нэгэн зэрэг олон давуу талтай байдаг. Бэлтгэхэд ердөө 24 цаг зарцуулдаг бөгөөд яг л хурдан иддэг. Аливаа гэрийн эзэгтэйн гарт бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн үргэлж байдаг. Эцэст нь нишингэ хэрэглэсний ачаар байцаа нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй шүрэн өнгө олж авдаг. Тиймээс эргэлзэх хэрэггүй, энэ салатыг хийж, туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

Найрлага

цагаан байцааны дөрөвний нэг нь__NEWL__
хагас манжин__NEWL__
цуу, ургамлын тос тус бүр 50 мл__NEWL__
2 хумс сармис__NEWL__
1 хагас халбага давс__NEWL__
50 грамм нунтагласан элсэн чихэр__NEWL__

Хоол хийх үйл явцын тодорхойлолт:

1. Байцаагаа аль болох нимгэн хэрчинэ.

2. Манжинг хальсалж, том ширхэгтэй нунтаглана.

3. Хүнсний ногоо хоёуланг нь нэгтгэж, сайтар холино. Шүүсийг гаргахын тулд та гараараа шахаж, зуурч болно.

4. Боолтыг бэлтгэ: давс, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тосыг хольж, хольж, элсэн чихэр, давс уусах хүртэл усан ваннд бага зэрэг халаана. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, боолтонд нэмнэ.

Зөвлөмж: Хэрэв та салат илүү халуун ногоотой байхыг хүсч байвал маринад дээр нимгэн зүсмэлүүдээр зүссэн халуун улаан чинжүү нэмнэ.

5. Бэлтгэсэн маринадыг жижиглэсэн ногооны холимог дээр хийнэ, дахин хольж, таглаатай савыг таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд витамины нөөцөө шавхахгүй, өвчлөхгүйн тулд шинэ ногоо идэх нь чухал юм. Дунд бүсэд хамгийн хүртээмжтэй, өргөн тархсан хүнсний ногоо бол цагаан байцаа, манжин, лууван юм. Тэдгээрийг бараг хаа сайгүй хэрэглэдэг - борщны боолт, үндсэн хоол, салатанд. Тэд бүх хүмүүст боломжтой бөгөөд хэрэв зөв бэлтгэсэн бол гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр бид шинэхэн нишингэ, лууван, байцаанаас хэрхэн салат бэлтгэх, жороор ярих болно. Энэхүү ногооны зуушанд өөр өөр орц найрлагыг нэмснээр та өөр өөр амтыг амархан олж авч, гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулж чадна.

Манжин, лууван, байцаатай салат - жор 1

Найрлаганишингэ - 1 дунд; лууван - 1 том; цагаан байцаа - 400 гр; сонгино - 1; сармис - 2 хумс; давс, элсэн чихэр - 1 tbsp. л.; цэвэршүүлсэн тос, алимны цуу (хос халбага).

Эхлээд та бүх ногоог сайтар зайлж, үндэс хүнсний ногооны дээд давхаргыг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь бид том grater авч, эхлээд манжин цавчих. Үүнийг том аяга эсвэл салат аяганд хийж, тосоор тосолно. Үүнийг үргэлж хийдэг бөгөөд ингэснээр түүний өнгөт пигмент нь салатны бусад бүх найрлагыг буддаггүй. Одоо шинэ лууваныг үрж, салат аяганд хийнэ. Дараагийн алхам бол байцаа цавчих явдал юм. Үүнийг аль болох нимгэн зүсэхийг хичээгээрэй, ингэснээр энэ нь таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Одоо сонгино цавчих цаг болжээ. Энэ нь аль болох нарийн зүсэгдсэн байна. Дараа нь та сармисаа хутгаар цавчих боломжтой. Бид зүсмэлүүдийг салат аяга руу илгээдэг. Одоо та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй - бүх ногоог гараараа сайн санаж, давс нэмээд дахин санаарай. Салатны аяганд элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Хэрэв та цууны эсрэг байгаа бол нимбэгний шүүсээр солино. Энэ нь исгэлэн, тааламжтай үнэрийг өгөх болно. Салатны аяганд бага зэрэг ургамлын тос нэмээд ногоогоо хутгана. Судсаар хийхдээ салатны савыг хөргөгчинд богино хугацаанд байрлуулахыг зөвлөж байна.

Лууван, манжин, байцаатай салат - жор 2

Найрлага: шинэхэн манжин - 2 үндэс (ойролцоогоор 300 гр); байцаа - 200 гр; шинэ лууван - 2 ширхэг; сармис - 2 хумс; чийдэн; майонез - 100 гр; ногоон сонгино - 100 гр; давс - 1 халбага; элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бид ердийнхөөрөө хоол хийх процессыг эхлүүлдэг - бүх ногоог угааж, нишингэ, лууван, сонгино, сармисыг хальслаарай. Одоо бидэнд хамгийн энгийн, том нүхтэй grater хэрэгтэй. Лууван, нишингэ тус тусад нь сараалжтай. Манжинг нэн даруй бага хэмжээний тосоор тосолж, хутгана. Дараа нь та бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж, гараараа зуурна. Шүүс ялгарах үед та үүнийг салат аяга руу шилжүүлж болно. Сармисыг хүссэнээрээ цавчих - хэвлэлийн хэрэгслээр эсвэл хутгаар.

Сонгино хэрчиж, түүнд зориулж маринад бэлтгэ. 30 мл цуу, ижил хэмжээний ус, нэг чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр авна. Их хэмжээний найрлагыг нь уусгаж, хэрчсэн сонгиноо 20 минутын турш маринадтай саванд хийнэ. Сонгино чихэрлэг, исгэлэн болж, гашуун байдлаа алдах үед салат аяга руу илгээнэ. Бүх жижиглэсэн ногоог сайтар хольж, давс, элсэн чихэр нэмээд майонезаас аваад анхилуун салатыг амтлана. Хоолны дээд талд жижиглэсэн ногоон сонгино.

Байцаа, манжин, луувангийн салат - жор 3

Найрлага: түүхий манжин - 1; байцаа - 200 гр; лууван - 1; ногоон алим - 1; колраби - 1 жимс; маалинган тос - 4 tbsp. л.; алимны цуу - 1 tbsp. л.

Бид бүх үндэс ногоо, колраби хальсалж, угаана. Тэднийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана. Гурван нишингэ тус тусад нь тосолж, тосоор тосолж, дараа нь үлдсэн үртэстэй холино. Цагаан байцаагаа нилээд цавчих ба гараараа буталж, салаттай хослуулна. Хальсалсан алимыг харанхуйлах цаг гарахгүйн тулд хамгийн сүүлд үрнэ. Нэн даруй салатыг цуугаар цацаж, хольж, тосоор амтлана. Та витамины салатаа зүгээр л дээрээс нь цацаж ургамлаар чимэглэж болно.

Шинэ манжин, байцаа, луувантай салатны ашиг тус

Манжин нь цус, лимфийг цэвэрлэж, шингэлэх чадвартай үндэстэй хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Энэ нь зүрх судасны систем, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст энэ ногоог ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч түүхий хэлбэрээрээ нишингэ нь гэдэс дотрыг нь хатууруулдаг. Хэрэв та ходоод, гэдэсний өвчтэй гэж оношлогдсон бол түүхий манжин идэх боломжтой эсэхийг эмчтэйгээ зөвлөлд.

Лууван нь А аминдэмийн эх үүсвэр бөгөөд байнгын хэрэглээ нь харааны мэдрэмжийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Лууван нь бас тайвшруулах үйлчилгээтэй. Хэрэв та шинэхэн манжин, лууван, байцаатай салат зэрэг хоолыг цэсэндээ оруулбал өтгөн хаталт хэзээ ч гарахгүй.

Байцаа - энэ нь В бүлгийн витамин, өөрчлөгдсөн хэлбэрээр витамин С, кали, фосфор, манган болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Хэрэв та хүчиллэг ихтэй бол түүхий байцаатай салатаас татгалзах нь дээр, ялангуяа нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмсэн бол. Хэрэв та гэдэс дүүрсэн бол шинэ байцаа идэж болохгүй, гэдсэнд их хэмжээний хий үүсдэг.

Хэрэв та дотоод эрхтний өвчингүй бол шинэ ногооны салат нь маш эрүүл бөгөөд хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хэрэв тийм бол таны эмч таны хоол боловсруулахад хялбар, гэдэс, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүй дулаанаар боловсруулсан ногоо идэхийг зөвлөж байна.

Та шинэ ногоогоор хийсэн шүүслэг чихэрлэг, исгэлэн салатанд дуртай юу? Өнөөдөр танд танилцуулсан хүмүүсийн амтыг үнэлэхээ мартуузай. Эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай, бэлтгэхэд хялбар, бэлтгэхэд тохиромжтой орц найрлага нь гэр бүрт байдаг тул анхаарал татахуйц байх ёстой.