Цэцэрлэгт байдаг шиг зрази. Цагаан будаатай зрази
Би хувьдаа хоол ундны хувьд их сонгомол хүүхэд байсан ч дотроо дүүргэсэн зрази миний хамгийн дуртай хоол байсан. Би ээжээсээ гэртээ шарсан ердийн котлет биш, цэцэрлэгийнх шиг жигнэсэн хоол хийхийг байнга хүсдэг. Хүүхдийн хоолны хувьд татсан мах нь гар хийцийн котлетаас ялгаатай нь туранхай, дотор нь ч бас чихмэл байсан тул миний хувьд ердийн котлетууд мэдээж доогуур байсан тул надад таалагдсан байх. Одоо би өөрөө гэртээ ийм zrazy хоол хийж, маш олон удаа хийдэг. Технологийн зурагт заасан бүх зөвлөмж, шаардлагуудыг (мөн эдгээр нь цэцэрлэгт хоол бэлтгэхэд ашигладаг) дагуу бэлтгэхийг зөвлөж буй цэцэрлэгийн энэхүү хоолны жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна.
Тиймээс, жагсаалтад байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг авч үзье. Зразын хувьд та татсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах авч болно, гэхдээ бэлэн мах худалдаж авахгүй, харин маш бага хэмжээний өөх тос бүхий сайн махнаас өөрөө хийх нь дээр.
Бид ихэвчлэн цагаан боов эсвэл талхыг котлет хийхэд ашигладаг, гэхдээ zraz бэлтгэхийн тулд жорын жагсаалтад улаан буудайн талхыг зааж өгсөн байдаг тул үүнийг аваад сүүнд шингээе.
Дараа нь дэвтээсэн талхыг хутгагчаар нунтаглаж, татсан маханд хийж, тэр даруй давс нэмээд хутгана. Технологийн газрын зургийн дагуу zrazy-д чинжүү нэмдэггүй, тиймээс бид үүнийг бас ашиглахгүй, бид хүүхдийн хоолонд зориулсан тавагтай;
Одоо дүүргэлт рүү орцгооё. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Урьдчилан чанасан тахианы өндөгийг нилээд цавчих.
Ургамлын тосонд сонгино хуурна.
Өндөг, шарсан сонгино, dill холино. Зраз дүүргэгчдээ бага зэрэг давс нэмээд амтлаарай.
Дараа нь нойтон гараар бид татсан махны хэсгүүдийг чимхэж, хавтгай бялуу хэлбэртэй болгоно. Бялууны дунд өндөг дүүргэж, төгсгөлийг нь бэхлээд, ажлын хэсгийг зууван хэлбэртэй болгоно. Ажлын хэсгийг талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Зразын бүх бэлтгэлийг ингэж хийцгээе.
Бага хэмжээний ургамлын тосоор бүх талаас нь zrazy хуурна.
Би хайруулын тавган дээр зулзаганууд эсвэл котлетуудыг хэт их хуурахгүй байхыг хичээдэг тул галд тэсвэртэй хэлбэрт оруулсны дараа 180 градусын температурт 7-10 минутын дотор бүрэн болтол нь зууханд хийнэ.
Зрази цэцэрлэгийнх шиг бэлэн байна. За, хүлээгдэж байгаачлан тэдэнд тэр даруй хачиртай халуунаар үйлчил!
Хажуугийн таваг болгон нухсан төмс, Сагаган, ерөнхийдөө ямар ч үр тариа тохиромжтой. Надад нум байна, хүүхдүүд тэдэнд хайртай! Сайхан хооллоорой!
Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
Бэлтгэх хугацаа: 1 мин.
Хоолны тоо: 6 ширхэг.
Хоолны төрөл: Украйн, Европ
Хоолны төрөл: үндсэн хоол
Жор нь дараахь зүйлд тохиромжтой.
оройн хоол, зууш.
"Будаатай Зрази" жорны найрлага:
Татсан тахианы мах 500 гр Сонгино 100 гр Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 8 tbsp. л Сүү 100 мл Breadcrumbs 6 tbsp. л Газрын хар чинжүү 1 гр Урт үр тариа 5 tbsp. л. Давс 1 халбага Тахианы өндөг 1 pc.
Цагаан будаатай zrazy хэрхэн хоол хийх талаар
Би та бүхэнд амттай, тэжээллэг хоолыг хүргэж байна - будаатай zrazy. Жор нь хүртээмжтэй, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энэ нь сайн мэдээ юм. Үүний үр дүнд та өөртөө болон танай гэр бүлд маш их тааламжтай амтыг мэдрэх хоолыг хүлээн авах болно.
Эдгээр zrazy-г зугаалгаар явах, зам дээр авч явах, эсвэл хэсэг хэсгээр нь хөлдөөж, шаардлагатай үед хэрэглэж болно.
"Будаатай Зрази" жор бэлтгэх:
1-р алхам
Ажлын хувьд бид татсан тахиа, талх, сүү, талхны үйрмэг, давс, газрын хар чинжүү, сонгино, наранцэцгийн тос, өндөг, будаа хэрэгтэй.
Гэртээ талхны үйрмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ
Алхам 2
Талхны царцдасыг (100 гр) хайчилж, хувааж, сүүнд (100 мл) 5 минут байлгана.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, жижиг шоо (100 гр) болгон хувааж, 2 tbsp нь хуурч. л. наран цэцгийн тос. Будаа (5 tbsp) болтол нь буцалгаж, шарсан сонгино руу хийнэ. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.
Алхам 4
500 гр татсан мах, 1 өндөг, шахсан талхыг нэгтгэнэ. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Сайн холино.
Алхам 5
Татсан махны хэсгүүдийг урж, алган дээр нь тэгшлээрэй. Дүүргэгчийг төвд байрлуулж, бүх талаас нь битүүмжилнэ. Талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй (нийт 6 хоолны халбага талхны үйрмэг).
Зрази эсвэл дүүргэсэн котлетууд нь хажуугийн тавагны амттай хувилбар юм. Миний хувьд энэ төрлийн сонгодог бол төмсний zrazy юм.
Зразын хувьд дугуй үр тариа, цавуулаг ихтэй будаа хэрэглэх нь зүйтэй. Будаа бүрэн хөргөсний дараа хамгийн их наалдамхай байдалд хүрдэг тул би будаагаа урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн.
Энд цардуулын дээд хэсэггүй халбага байна. Холимогийг хутгана. Хэрэв хольц нь хэтэрхий зузаан байвал та сүү эсвэл цөцгий дуслаар шингэлж болно.
Амт, үнэрийн хувьд би амтлагчаа дүүргэх биш, харин будаа дээр нэмэхээр шийдсэн. Ямар ч амтлагчийг хийх болно, би махыг шарсан маханд амтлагч ашигласан. Давстай усанд будаа буцалгасан тул давс нэмэх шаардлагагүй.
Өндөгний цагааныг чимх давсаар цохиж, жижиглэсэн будаагаа сайтар нугалав. Масс зүгээр л бидний нүдний өмнө зөөлөн, сэвсгэр болсон.
Бөглөхдөө би бэлэн татсан гахайн мах ашигласан. Дүүргэгчийг зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг цөцгий нэмнэ (та зүгээр л ус хэрэглэж болно).
Би дүүргэхэд шинэхэн анхилуун үнэртэй ургамал, хүнсний ногоо нэмэхийг хүссэн. Сармис, ногоон сонгино, dill нилээд жижиглэсэн.
Тэгээд татсан маханд холино. Бага зэрэг давс нэмсэн. Би газрын халуун чинжүүг хэрэглэхээс татгалзсан, будааны суурьт хангалттай байдаг.
Би нарийн төвөгтэй гурвалсан талхыг шаардлагагүй гэж үзсэн тул гурил, талхны үйрмэгийг хагасаар хольсон.
Будаа наалдахгүйн тулд халбагаа усаар норгоно. Би цагаан будааны нэг хэсгийг талхны дээр тавиад хавтгай бялуу болгон хөнгөн тэгшлэв. Дунд хэсэгт - бага зэрэг дүүргэх.
Нойтон гараараа би бөмбөг үүсгэж, талханд өгөөмөр өнхрүүлэв. Би үүнийг котлет бүрээр хийсэн. Шинэ зүйл биш.
Би сайн халсан хайруулын тавган дээр zrazy-ийг хоёр талаас нь тосонд шарсан. Дараа нь тэр бага зэрэг ус асгаж, ус уурших хүртэл котлетуудыг буцалгана. Ийм үйлдлүүдийн дараа дотор нь тэр даруй бэлэн байдалд хүрнэ гэдэгт би итгэлтэй байна. Та үүнийг арай өөрөөр хийж болно: шарсан zrazy-ийг 10 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Төмсний zrazy шиг будаа zrazy нь цөцгийтэй маш амттай байдаг, гэхдээ би үүнийг улаан лооль, ногооны шөлөөр үйлчлэхийг хүссэн.
Үр тарианы зразын амт надад үнэхээр таалагдсан. Мэдээжийн хэрэг, тавагны том давуу тал нь түүний ер бусын байдал юм. Зрази нь анхилуун, шүүслэг болсон. Бас шаржигнуур будааг улаан лоолийн соусанд дүрэх нь үнэхээр амттай... Оролдоод үзээрэй, та надтай санал нийлэх байх гэж бодож байна, гэхдээ одоохондоо баяртай, гэхдээ баяртай биш. Шинэ амттай уулзалтууд хүртэл!
Будаагаа буцалгах цагийг тооцохгүй, нандин цагийнхаа хагас цагийг цагаан будааны таваг бэлтгэхэд зарцуулсан. Ерөнхийдөө энэ нь тийм ч их биш, тиймээс би будаа zrazy нь бидний өдөр тутмын завгүй амьдралын оройн хоолны дэглэмийг гэрэлтүүлэх хурдан хоол гэж үздэг.
Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.