Муудсан ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн хэрэглэх вэ? Хүнсний ногоо хийх арван (болон өөр таван) арга Хүнсний ногоотой юу хийх вэ
Хүнсний ногооны хоолтэнцвэртэй хоолны дэглэмийн үндэс юм. Хүнсний ногооны биед үзүүлэх үнэ цэнэ нь зөвхөн биологийн үнэ цэнэ (витамин, эрдэс бодис, ул мөр элементийн гол нийлүүлэгч) төдийгүй хоол боловсруулах, шим тэжээлийг шингээх бүх үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм. Эрүүл, идэвхтэй байхын тулд хүн өдөрт дор хаяж 600 гр хэрэглэж байх ёстой. хүнсний ногоо, ургамал. Тиймээс бид залхуу биш, илүү амттай, эрүүл ногооны хоол хийдэг.
Хадам эх хаш хэл
Ухаалаг бүх зүйл энгийн бөгөөд энэ нь амтат хаштай хоолтой адил бөгөөд энэ нь халуун ногоотой гэдгээрээ нэрээ авсан. Хадам эх хэлийг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд ямар ч тусгай ур чадвар шаарддаггүй ...
Энэхүү хялбар бөгөөд амттай хулууны жорыг туршаад үзээрэй. Хоолыг бие даан бэлтгэдэг: хулуу, төмс, сонгино хайчилж, бүх зүйлийг зууханд хийж, voila - сайхан, амттай, эрүүл оройн хоол бэлэн боллоо!
Төмстэй хүнсний ногооны ажапсандали хурдан жор. Энэхүү хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй тэжээллэг бөгөөд бүтэн өдрийн турш хүч чадал өгдөг ...
Энэхүү хоол нь шингээхэд хялбар, витаминаар баялаг, тансаг амттай, товчхондоо хүнсний ногооны тавагны бүх давуу талыг хослуулсан байдаг. Хамгийн тохиромжтой хоол...
Эдгээр гайхалтай амттай хаш ороомогуудыг хүнсний ногоогоор дүүргэж үзээрэй. Цэвэршүүлсэн, өвөрмөц амт. Амттай, хямд, илчлэг багатай, жор нь энгийн бөгөөд хурдан...
Цуккини бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй, хямд бөгөөд та үүнийг хоолны дуршил эсвэл бие даасан хоол болгон ашиглаж болно ...
Хаш, цуккини, улаан лоолийн энэ маш амттай, эрүүл, практик хоолыг бэлтгэ. Өмнө нь ratatouille нь ядуусын хоол гэж тооцогддог байсан бол өнөөдөр дэлхийн хамгийн тансаг ресторанд үйлчилдэг...
Би энэ энгийн, амттай, практик жорыг санал болгож байна. Нийт 300 гр. татсан мах, цөөн хэдэн цуккини, та гайхалтай оройн хоол хийж болно. Тиймээс, гал тогооны өрөөнд чихмэл цуккини хоол хийцгээе ...
Энэ хоолыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд хэрэв лаазалсан шош, лечотой савтай бол энэ ногооны шөлийг хоол хийхэд хэдэн минут шаардагдана. Оролдоод үзээрэй, амттай...
Маш амттай, ер бусын бялуу - баяр ёслол эсвэл онцгой үйл явдалд зориулсан сайхан хоол. Бэлтгэхэд хялбар, амттай, хямд, үзэсгэлэнтэй. Махан хоолонд маш сайн сонголт...
Татсан мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хулууны амттай жор. Ийм хулуу бэлтгэх нь амархан бөгөөд энэ нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, эрүүл хоол....
Энэ витамины түрсийг цуккини, хаш, шанцайны чинжүү, сонгино, лууван, улаан лооль зэргээс бэлтгэ. Энэ нь хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь амттай, эрүүл болж хувирдаг, гайхалтай хөнгөн оройн хоол ...
Сонгино, луувантай эдгээр гайхалтай зөөлөн, шүүслэг сэвэг зарамны бялууг туршиж үзээрэй. Тэдгээр нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд төмстэй төстэй амттай ...
Гадаа ханиад хүрээд, сармис нь хөргөгчинд хатаж байна уу? Дараа нь би сармисаас витамин түрс бэлтгэхийг зөвлөж байна - ханиад, томуунаас урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд маш сайн хэрэгсэл.
Хэрэв та шинэ, ер бусын хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хурдан бөгөөд хямдхан хоол хийхийг хүсч байвал энэ жорыг туршиж үзээрэй. Хаш нь амттай бөгөөд бүрэн гашуун зүйлгүй ...
Зун бол zucchini-ийн улирал бөгөөд зуны улиралд zucchini-ээс бүх төрлийн хоол хийж болохгүй, ялангуяа тэднээс жингээ маш сайн хасдаг))). Эдгээр цуккини нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг ...
Зууханд шатаасан эдгээр цуккини нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд амттай тул хоолны ширээний гол чимэглэл болох ёстой бөгөөд та энэхүү ер бусын, хямдхан хоолыг баярын үеэр үйлчилж болно ...
Энэхүү амттан нь зөөлөн, амттай, тэжээллэг болж хувирдаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа махан бялуунаас юу ч дутахгүй. Мацаг барих гайхалтай жор...
Маш их дур булаам цөцгий соусаар чанаж болгосон чихмэл цуккини хийх ер бусын жор. Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно: цуккини эсвэл цуккини, татсан мах, сонгино, чанасан будаа, өөх тос багатай цөцгий ...
Амттай, эрүүл, тэжээллэг жор нь таны өдөр тутмын цэсэнд олон янз байдлыг нэмж өгөх болно. Махтай болон махгүйгээр үйлчилж болно. Мацаг барих болон цагаан хоолтонд тохиромжтой...
Германы цуглуулгаас илчлэг багатай энэхүү жорыг заавал туршиж үзээрэй. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Ногоон шош бэлтгэх нь маш энгийн ...
Шарсан хаш нь ямар ч маханд тохиромжтой хачир юм. Мах байхгүй юу? Мөн махгүй, sauté нь гэрлийн хурдаар нисдэг, та талх эсвэл чанасан төмстэй хамт болно. Ажил хэрэгч гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан практик жор...
Хүнсний ногоотой жигнэсэн цуккини хийх маш энгийн, хямд, практик, амттай жор. Алхам алхмаар зурагнууд нь энэхүү хоолны дэглэмийн цуккини хоолыг хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэхэд тусална ...
Эдгээр ногооны котлетууд нь шувууны мах эсвэл улаан махны хачирт тохиромжтой. Маш практик, хурдан бэлтгэх. Котлетыг гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд ...
Би эмээгийнхээ жорыг санал болгож байна, байцаа өнхрөх нь бага наснаасаа шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Тэд хийхэд маш хялбар бөгөөд амттай байдаг. Орц: цагаан байцаа, татсан мах, улаан лоолийн соус...
Эдгээр залхуу байцаатай ороомог нь уламжлалт байцааны ороомогтой адил амттай, шүүслэг байдаг бөгөөд зөвхөн хагас цагт чанаж өгдөг. Итгэхгүй байна уу? Дараа нь туршиж үзээд үзээрэй...
Эдгээр гайхалтай цуккиниг хүнсний ногооны дүүргэлтээр хоол хийхээ мартуузай. Тэд амттай, үзэсгэлэнтэй, маш ашигтай байдаг. Цагаан хоолтон эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан тэжээллэг хоол...
Цагаан хоолтон болон эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст зориулсан сайхан хоол. Салат чинжүүг мөөг, шарсан сонгинооор дүүргэж, дараа нь зууханд шатаасан ...
Энэхүү гайхалтай жорыг заавал туршиж үзээрэй. Зууханд шатаасан чихмэл байцаа нь ер бусын амттай, шүүслэг байдаг. Тогооч, та энгийн байцааны өнхрүүлгээс ямар ялгаатай болохыг өөрөө харах болно ...
Хүн бүр улаан лоольд дуртай. Тэд шүүслэг, амттай салат хийж, улаан лоолийг чанаж, даршилж, сүмс хийж болно, мөн та махаар дүүргэж, зууханд жигнэх боломжтой. Амттай нь гайхалтай ...
Буурцаг нь үргэлж амттай, эрүүл байдаг бөгөөд хүнсний ногоотой чанасан шош нь цагаан хоолтон болон Лентийн үеэр мацаг барьдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Та хоолыг ургамлын гаралтай өөх тос, өөх тосгүйгээр хийж болно ...
Амттай, практик жор. Энэ байцаа маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь шүүслэг, шаржигнуур болж хувирдаг. Дунд зэргийн дулааны боловсруулалт хийснээр бараг бүх витамин хадгалагддаг ...
Энэхүү маш амттай, үзэсгэлэнтэй ногооны хоол нь нарлаг Италиас бидэнд ирсэн. Италичууд та бүхний мэдэж байгаагаар хоол хийх талаар маш их мэддэг. Зүгээр л төсөөлөөд үз дээ: төмс, хаш, чинжүү зууханд бяслагтай шатаасан ...
Zucchini нь хямд, амттай, эрүүл байдаг. Тиймээс, зуны улиралд бид илүү их zucchini хоол бэлтгэдэг. Аливаа эхлэгчдэд хийж чадах хамгийн хялбар жор бол майонез, сармистай шарсан цуккини юм ...
Брокколи, улаан чинжүүтэй салат, бяслаг бүхий энгийн бөгөөд амттай гоймонгийн жор. Хоолыг хурдан бэлтгэдэг, энэ нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг, тэр ч байтугай мах шаардлагагүй ...
Бүх ногоог тусад нь шарсан бол шөл нь ялангуяа амттай болдог, гэхдээ ... энэ тохиолдолд илүүдэл тос зайлшгүй байх болно. Би илүүдэл өөх тосгүй энгийн бөгөөд практик жор санал болгож байна ...
Сайн гэрийн эзэгтэй болгонд үргэлж амттай даршилсан байцаа байдаг. Байцаа нь ердийн витамины салат болгон ямар ч ширээ засах болно. Шаржигнуур, шүүслэг байцаа хэрхэн хоол хийх талаар эндээс уншина уу...
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн хэдий ч үүнийг цуглуулж, зохион байгуулах шаардлагатай болно. Гэхдээ та хүчин чармайлтынхаа үр шимийг хүртэх болно гэдгийг би баталж байна. Танай гэр бүл эрүүл мэнддээ санаа тавьж байгаад талархах болно...
Хүн бүр энэ хоолонд дуртай. Эмэгтэйчүүд практикт зориулагдсан байдаг, учир нь чанасан байцаа нь ямар ч маханд маш сайн хачир бөгөөд үүнээс гадна энэ нь бялууг маш сайн дүүргэх бөгөөд калорийн агууламж нь танд хэрэгтэй зүйл юм ...
Шинэ луувангаас хүн бүрийн дуртай витамины салат бэлтгэ. Энэхүү маш энгийн бөгөөд хурдан жороор солонгос лууван нь дунд зэргийн шаржигнуур, дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой ...
Зун, намар - шинэ ногоо идэх цаг болжээ. Гэрийн эзэгтэй бүр аль болох олон ногооны хоол хийхийг хичээдэг. Тэдний дунд тэргүүлэгч нь ногооны шөл юм. Энэхүү хялбар бөгөөд амттай жорыг туршаад үзээрэй...
Газпачогийн тухай хүн бүр сонссон байх. Энэ бол Испанийн өмнөд мужуудын ердийн ногооны хоол бөгөөд зөвхөн шинэ ногоогоор бэлтгэгддэг. Газпачогийн гол орц нь боловсорсон улаан лооль, оливын тос...
Хамгийн алдартай, хамгийн дуртай вандуйн хоол бол эргэлзээгүй вандуйтай шөл юм. Мөн шинэхэн вандуйны нухаштай шөл нь амттай, тэжээллэг төдийгүй маш эрүүл...
Zucchini нь хямд, хүртээмжтэй, бэлтгэх хурдаараа хүмүүсийн хайрыг татсан. Гэхдээ тэднээс та зөвхөн өдөр тутмын хоол хийж болно, бяслагаар дүүргэсэн ийм цуккини нь баяр ёслолд тохиромжтой ...
Хоол хийх талаар сайн мэддэг францчуудын зохион бүтээсэн энэхүү салат танд таалагдах нь дамжиггүй. Салатын гол давуу тал нь шүүслэг, зөөлөн, хөнгөн, маш хурдан, амархан бэлтгэгддэг...
Цэцэгт байцааны олон жор байдаг, гэхдээ bechamel соустай шарсан шампиньонтой энэ байцаа нь ер бусын зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Оролдоод үз, үнэхээр амттай бас эрүүл...
Мөн тамхи татдаг махан ороомог, авокадо оо бүхий энэ цэцэгт байцаа нь тансаг хоолонд тохиромжтой. Гаднах төрх, бүтээгдэхүүний хослолын хувьд маш ер бусын хоол. Дээрээс нь тусгай соустай...
Хүн бүр бууцайны ашиг тусын талаар сонссон ч яаж амттай хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Улаан лооль, бяслагтай зууханд шатаасан энэ зөөлөн бууцайг туршиж үзээрэй. Амттай бас их тустай...
Энэхүү ногооны хоол Испаниас бидэнд ирсэн. Мөн паеллагийн нэгэн адил нэг жор байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолонд хамгийн гол зүйл бол мөөг, гахайн махаар чанаж болгосон хүнсний ногоо юм.
Энэхүү хөнгөн бөгөөд зөөлөн тосыг туршаад үзээрэй. Энэ нь танд эрч хүч өгч, эрүүл мэнд, гоо сайхан, галбирыг хадгалахад тусална. Мөн цөцгийг үнэхээр амттай, зөөлөн болгохын тулд ...
Хамгийн боловсронгуй ширээг засах боломжтой анхны ногооны таваг. Ер бусын амт, бүр ер бусын өнгө нь таны зочдод гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно...
Энэхүү амттай, амттай, хөнгөн хоолны дэглэмийг нэгэн зэрэг бэлтгэ. Энэ нь таныг эрч хүчээр дүүргэж, гоолиг галбиртай байлгах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг хэрэгтэй: брокколи, будаа, хек ...
Амттай, эрүүл даршилсан хаш бэлтгэ. Бага зэрэг цаг зарцуулсны дараа та баярын болон өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой витамины хүйтэн амттан авах болно.
Залуус аа, бид сайтад сэтгэлээ зориулж байна. Нд баярлалаа
Энэ гоо сайхныг олж мэдсэнийхээ төлөө. Урам зориг өгсөнд баярлалаа.
хаягаар бидэнтэй нэгдээрэй Facebookболон -тай холбоотой
Заримдаа та хөргөгчинд эсвэл төмсний хайрцаг руу хараад гунигтай дүр төрхийг хардаг: хуучирсан ногоо, жимс жимсгэнэ муудаж эхэлдэг. Тэд хогийн сав руу явуулахыг хүлээж байгаа бололтой. Бид дэлгүүр хэсч, цаг заваа дэмий үрдэг.
Эвдэрсэн зүйлийг хаях нь тийм ч хэцүү биш байхын тулд, вэб сайт Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ удаан хугацаанд, шинэхэн хэлбэрээр хадгалах боломжтой хамгийн үнэ цэнэтэй зөвлөмжүүдийг цуглуулсан.
Хадгалахаасаа өмнө юу ч угааж болохгүй.
Хадгалахаасаа өмнө хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ угаахгүй байх нь дээр гэдгийг төгс төгөлдөрчид хүртэл дасгах хэрэгтэй болно.
Хэрвээ шороо нь ядаргаатай байвал хуурай даавуугаар арчиж болно. Үгүй бол хөгц, ялзрахаас сэргийлдэг хамгаалалтын хальсыг угаах эрсдэлтэй.
Жимс, хүнсний ногоо хуурайшилтыг илүүд үздэг
Чийгшил нь хөгц үүсэхийг өдөөдөг. Хадгалахаасаа өмнө хоолоо хатаах нь дээр.
Жимс, хүнсний ногоо хадгалах хайрцаг эсвэл савны ёроолд цаасан алчуур тавьж болно. Тэд илүүдэл чийгийг шингээж, ялзрахаас сэргийлнэ.
Авокадог цаасан уутанд хийнэ
Боловсорч амжаагүй авокадог тасалгааны температурт боловсорч гүйцтэл нь сонинд эсвэл цаасан уутанд боож хамгийн сайн хадгалдаг.
Боловсорсны дараа уутанд хийж хөргөгчинд хадгална.
Зарим жимс, хүнсний ногоог хөргөгчинд хадгалдаггүй
Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль нь зөвхөн өрөөний температурт хадгалагддаг. Хөргөгчинд чинжүү амт, уян хатан чанараа алдаж, өргөст хэмх, улаан лооль нь тааламжгүй нялцгай бодис болж хувирна.
Мөн бид хөргөгчинд боловсорч амжаагүй жимс, хүнсний ногоо хадгалахгүй. Өрөөний температурт боловсорсны дараа л тэнд шилжүүлж болно. Үгүй бол тэд боловсорч гүйцээгүй ялзарна.
Гадил жимсний ишний хальс
Хөргөгчинд байгаа банана хурдан хар болж, амтаа алдах болно. Тэдэнд чийг үнэхээр хэрэгтэй тул тэдгээрийг боож хадгалах нь дээрнаалдсан хальсан дахь багцын суурь.
Жижиглэсэн, хальсалсан ногоо нь усыг хадгалдаг
Шинэхэн хальсалж, жижиглэсэн улаан лууван, лууван, селөдерей зэргийг хөргөгчинд ер бусын удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Үнэн бол хадгалахын тулд тэдгээрийг бага хэмжээний устай саванд хийх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор хуванцар хүнсний сав эсвэл таглаатай ердийн лонхтой ашиглах нь маш тохиромжтой.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хөргөгчийн дулаан бүсэд байрладаг.
Хадгалах температур бага байх тусам үнэр, шинэлэг байдал бага хадгалагдана. Хэрэв та тэдгээрийг удаан эдлэхийг хүсч байвал өндөр температуртай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах нь дээр.
Зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ойрхон хадгалагддаггүй
Боловсорч гүйцсэн үед зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бусдаас илүү этилен хий ялгаруулж эхэлдэг. Жишээлбэл, банана, чангаанз, амтат гуа, лийр, чавга, манго, улаан лооль.
Түүний нөлөөнд мэдрэмтгий алим, хаш, өргөст хэмх, тарвас, төмс, хулуу, лууван, брокколи эхний бүлэгт ойртож, хэт боловсорч, муудаж эхэлдэг. Эдгээр хоёр бүлгийг бие биенээсээ хол байлгах нь дээр.
Сонгино, төмс - өөр өөр хайрцагт
Хэрэв та сонгино, төмсийг нэг хайрцагт хийвэл удалгүй хамгийн залуу төмс хүртэл нахиалж, амттай амттан хийхэд тохиромжгүй болно.
Сармис, сонгино харанхуйд дуртай
Харанхуй бол зөвхөн залуучуудын төдийгүй сармис, сонгины найз юм. Манай эмээ сармис хадгалдаг байсан"braids" -д, нум нь - газар доорх Nylon оймс.
Одоо та тусгай сав худалдаж аваад ямар ч тохиромжтой харанхуй, хуурай газар байрлуулж болно. Сонгино, сармисаа цаасан уутанд нүхлээд удаан хадгалах боломжтой.
Төмс гэрэлд мууддаг
Хуурай, харанхуй газар эсвэл модон, хуванцар хайрцаг, сагсанд байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.
Төмс дээр алим тавь
Хэрэв та нэг эсвэл хоёр алимыг төмстэй хайрцагт хийвэл энэ нь шинэлэг байдал, бүх шинж чанараа удаан хадгалах болно.
Бид аспарагусыг баглаа болгон хадгалдаг
Дэлгүүрээс спаржа авчирсны дараа устай саванд хийнэ. Тиймээс шүүслэг, шинэлэг хэвээр үлдэнэ.
Брокколи, цэцэгт байцаа нь чийгэнд дуртай
Брокколи ишийг цэвэр устай саванд хийж, баг цэцэгтэй хэсгийг чийгтэй алчуураар дарж хадгална. Усыг тогтмол сольж, алчуурыг чийгшүүлнэ.
Ногоонууд бага зэрэг хатаж, улаан лооль зөөлөн болж, чавга ялзарч эхлэв ... Гэхдээ эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хогийн сав руу шууд илгээх нь зүйтэй болов уу? Бага зэрэг муудсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь шинэ хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн дуусах хугацаатай байдаг. Гэхдээ түүнийг дагах нь үргэлж амар байдаггүй. Зохисгүй хадгалалтын үр дүнд бага зэрэг муудсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ашиглах талаар мэдэх нь ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст та тэднээс маш амттай хоол хийж болно.
1. Ногоон
Хөргөгчинд эмх цэгцтэй байх үед таны анхаарлыг хамгийн ихээр татдаг бүтээгдэхүүн бол хатсан боодол шанцайны ургамал болон бусад ногоонууд юм. Гэхдээ тэднээс салах гэж яарах хэрэггүй. Хуурайшсан ногоонуудыг самар, бяслаг, оливын тос, устай холигчоор хольж соус хийж болно. Жижиглэсэн ногоонууд нь мөсөн саванд усаар дүүргэсэн хөлдөөгчид сайн хадгалагддаг. Хуурайшсан ногоонууд нь аяга таваг засахад тохиромжгүй боловч амт, үнэрийг нь хадгалсан тул тэдгээрийг амтлагч болгон, жишээлбэл, шарсан мах, шөл болгон ашиглаж болно.2. Улаан лооль
Хуурайшсан улаан лоолийг салатанд хэрэглэх нь бараг боломжгүй юм. Улаан лоолийг хайчилж, тугалган цаасаар хийж, дээр нь жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү цацна. Чидун жимсний тосоор бага зэрэг дусааж, бэлэн болтол дунд зэргийн дулаанаар жигнэх. Зөөлөн улаан лооль нь соус хийхэд тохиромжтой.
3. Жимс жимсгэнэ
Амтат, шүүслэг жимс нь ихэвчлэн мууддаг. Тэд хатаж, ялзарч, гадаад төрхөө алдаж болно. Энэ тохиолдолд жимсийг бутлах, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, ваниллин нэмэх нь дээр. Дараа нь гал дээр тавьж, масс нь хөөс эхлэх хүртэл хооллоорой. Энэ нь залхуу чанамал хийх болно. Хэт боловсорсон жимсийг зайрмаг, бин дээр нэмж, чанамал эсвэл чанамал хийж, ямар ч амттан хийж болно.4. Төмс
Зарим хүмүүс соёолсон төмсний нахиа нь хоргүй гэж боддог ч энэ нь тийм биш юм. Нахиа нь ходоод гэдэсний замын ноцтой эмгэгийг үүсгэдэг хор (соланин) агуулдаг. Ишийг таслах шаардлагатай. Ногоон өнгөтэй болсон төмсөнд анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь соланин өндөр агууламжтай шинж тэмдэг юм. Тиймээс ийм муудсан төмс нь нэг юмуу хоёр аргатай байдаг - хогийн саванд эсвэл бордоо.5. Болгарын чинжүү
Зөөлөн, үрчлээстэй чинжүүг шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд шарсан, үндсэн хоолонд нэмж эсвэл зууханд шатаасан байж болно. Чинжүүг хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.6. Сармис, сонгино
Хэрэв сонгино нахиалдаг бол тэдгээрийг аль болох хурдан ашиглах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд булцууг хагасаар нь багасгаж, нахиалдаг. Соёолжыг жижиглэж, салат, шатаасан төмс эсвэл бусад хоолонд нэмж болно. Ногоон сармисны нахиа нь хоол хийхэд хэрэглэхэд хэтэрхий гашуун байдаг. Хэдийгээр зарим нь тэдний амтанд дуртай байж магадгүй юм. Соёололтыг арилгаж, сармисыг ердийнхөөрөө хэрэглэдэг.7. Авокадо
Авокадо жимсийг тээвэрлэхийн тулд боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг. Хэт зөөлөн ногоо нь шинэхэн хэрэглээнд тохиромжгүй. Үүнийг чанасан өндөгөөр чанаж эсвэл шоколадтай пудинг дээр нэмж болно.
8. Банана
Хэрэв гадил жимсний хальс хүрэн өнгөтэй болсон бол амт нь илүү амттай болно. Гэхдээ хүрэн өнгө давамгайлж байвал түүнийг ямар ч жигнэмэгийн найрлагатай болгох нь дээр. Та ийм гадил жимсийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хөлдөөгчид хөлдөөж, мөсөн оронд өглөөний цайнд нэмж болно. Бага зэрэг муудсан гадилыг коктейль, зайрмаг хийхэд ашиглаж, түүнд самар, зөгийн бал, какао, шанцай нэмж болно.9. Селөдерей
Бага зэрэг муудсан селөдерей нь зарим хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнийг нунтаглаж, бусад жижиглэсэн ногоо, ургамал, халуун ногоотой саванд хийж холино - та амттай, эрүүл ногооны шөл авах болно.10. Мөөг
Хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хэвтсэний дараа шинэхэн, чанаж болгосон мөөг нь сонирхолгүй болдог. Гэхдээ хатаасан мөөгийг яаран хаяж, хаях хэрэггүй. Хэрэв та тэдгээрийг зөв чанаж чадвал амттай хоол хийж болно. Хэрэв та ийм мөөгийг буцалгаж, сонгинотой цавчих юм бол та мах, гурил, гоймон хоол хийж болох амттай дүүргэлтийг авах болно.
11. Тоор
Маш олон удаа ийм тоор зарагддаг тул гэртээ авчрах үед тэд сонирхолгүй болдог. Хэт боловсорсон, бага зэрэг муудсан тоорыг бялуу, бялуу хийж, чанамал эсвэл чанамал хийж, коктейль эсвэл зайрмаг болгон нэмж болно. Муудсан газруудыг хайчилж авсны дараа та целлюлозоор амтат тоорын шүүс хийж, тоороор компот хийж эсвэл бусад жимс, жимсгэнэ хийж таваг хийж болно.Өдөр бүр зууханд чанаж болгосон тавагны нэр хүнд улам бүр нэмэгдсээр байна. Үүнээс гадна эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх нь одоо моод болжээ. Энэ бол муу зуршлаас татгалзах, тогтмол дасгал хийх, зөв хооллолт юм. Жигнэсэн таваг нь ердийн аргаар бэлтгэсэн хоолноос хамаагүй эрүүл гэдгийг ойлгосон залуу гэрийн эзэгтэй нар зууханд ногоо хэрхэн жигнэх талаар гайхаж байна.
Ийм аргаар бэлтгэсэн хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг гэдгийг би даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Ийм амттан нь баярын ширээнд төгс тохирох бөгөөд ажлын өдрүүдэд өрхөд таатай байх болно. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хоол хийх явдал юм: үүнийг хэт хатааж болохгүй, бүр хагас шатаасан байдлаар бүү үйлчил.
Мах, загас, шувууны махнаас гадна бараг бүх ногоо, ихэнх жимсийг зууханд хийж болно. Ийм аргаар боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд нэгэн зэрэг амттай хоол идэх болно.
Зууханд хүнсний ногоо хийх нь тодорхой ур чадвар, мэдлэг шаарддаг. Тиймээс залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт хамгийн өтгөн төмс, хаш, чинжүү эсвэл цуккини зэргийг хэрхэн жигнэх талаар суралцаж эхлэхийг зөвлөж байна, хэрэв тэд ердийнхөөс удаан чанаж байвал будаа болж хувирахгүй.
Үндсэн дүрмүүд
Зууханд хүнсний ногоог хэрхэн яаж жигнэх вэ - тугалган цаас, саванд, хайруулын тавган дээр, бяслагтай эсвэл ханцуйндаа - жор, ур чадвараас хамаарна. Гэхдээ шууд хоол хийхээс өмнө үндсэн дүрмийг санах нь зүйтэй.
1. Жигнэхийн тулд зөвхөн маш сайн чанарын гэмтэлгүй, цэвэр бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
2. Хоол хийхээс өмнө үндэс үр тариа сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана, гэхдээ хальсалж болохгүй. Зуухны дунд байрлалд байрлуулсан утсан тавиур дээр жигнэхийг зөвлөж байна.
3. Перец, улаан лоолийг сайтар угаана. Эдгээр ногоотой жигд хуудсыг зуухны дээд талд байрлуулах хэрэгтэй. Арьс нь хагарах хүртэл 10-15 минутын турш хооллоорой.
4. Үндэс ногоотой адил колраби байцааг жигнэх.
5. Сонгиноыг бүхэлд нь хальсалж, чанаж болгосон ч том цагираг эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.
6. Хаш нь дугуйлан эсвэл бүхэл бүтэн хагасыг нь шатаасан. Гэхдээ нарийн зүсэх сонголт бас боломжтой.
7. Цэцэгт байцааны навчийг авч, байцааны толгойг сэрээ болгон хувааж, зууханд илгээхээс өмнө угааж, хатаана.
8. Хүнсний ногоог жигнэхийн өмнө давсалж болохгүй, эс тэгвээс шүүс нь тэднээс ялгарч эхлэх бөгөөд таваг нь өөрөө удаан, царцдасгүй болно. Үүнийг үйлчлэхээс өмнө хийж болно.
Зууханд хүнсний ногоо хэрхэн жигнэх вэ? Дээрх үндсэн дүрмүүдээс гадна нэгийг нэмж оруулах хэрэгтэй. Олон жимсийг бүхэлд нь биш, харин нухаш болгон чанаж болно: нухсан төмс, пудинг, төмсний ороомог, янз бүрийн кассерол. Тэдгээрийн заримыг хоол хийхээс өмнө эсвэл жигнэсний дараа дүүргэж болно.
Тугалган цаасаар хоол хийх
Зууханд тугалган цаасаар хүнсний ногоог зөв жигнэхийн тулд та хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
1. Төмс, чинжүү, хаш, улаан лооль, цуккини зэргийг тугалган цаасаар жигнэнэ.
2. Төмс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, чинжүү нь махлаг, гэмтэлгүй, хаш - боловсорч гүйцсэн, өтгөн байх ёстой. Зуккини нь залуу, улаан лоолийг зөвхөн том, дунд боловсорч гүйцсэн байхыг зөвлөж байна.
3. Хаш, цуккини, чинжүү нь ишийг зайлуулах ёстой.
4. Төмс бүрийг тусад нь ороож, чинжүү - улаан, шар - зөвхөн хамтад нь ороож болно.
5. Төмс шиг хаш, улаан лооль, цуккини зэргийг тус тусад нь савласан боловч тугалган цаасаар уут хийдэг. Дараа нь хүнсний ногоо бэлэн эсэхийг шалгахын тулд үүнийг нээхэд хялбар байх болно.
6. Улаан лоолийг 180 градусын температурт 15 минутын турш шатаасан байна. Төмсөөс бусад хүнсний ногоо - 30 минут.
7. Чинжүү, улаан лоолийн бэлэн байдлыг шалгахын тулд та арьсыг модон шүдний оогаар цоолохыг оролдох хэрэгтэй. Хэрэв үүнийг хийхэд хялбар, арьс нь өөрөө нийт массаас тусгаарлагдсан бол хүнсний ногоо бэлэн болно. Төмс, цуккини, хаш зэргийг сэрээгээр шалгана. Энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүн рүү ороход хялбар байх ёстой.
Ихэнхдээ бүхэл төмсийг тугалган цаасаар шатаасан байдаг. Дараа нь үүнийг дүүргэж болно. Хоол хийхээс өмнө төмс давсалж, халуун ногоотой сараалжтай, тугалган цаасаар ороосон байх ёстой. Энэ нь зууханд нэг цаг орчим гацаж, дараа нь хагасыг нь хувааж, дүүргэнэ.
Хамгийн хялбар жор: champignons нь шатаасан төмс
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:
- 2 том төмс;
- улаан амтат чинжүү;
- чийдэн;
- 6 шинэхэн шампиньон;
- яншуй ба дилл - тус бүр 30 грамм;
- 4 хумс сармис;
- шар буурцаг сумс - 4 халбага.
Хүнсний ногоог хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж, чинжүүг тууз болгон хувааж, сонгиноыг аль болох жижиглэн хэрчинэ. Мөөгийг угааж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Ногоон болон сармисыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, шар буурцаг сумсаар амтлана. Тугалган цаасыг квадрат болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг тавиад зангилаагаар боож өгнө. 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх. Хоолны бэлэн байдлыг төмсөөр тодорхойлно. Хоол хийхээсээ өмнө тугалган цаас (зууханд) чанаж болгосон хүнсний ногоо давсалж, чинжүүтэй байна. Халуун ногоотой хайрлагчид буталсан сармис нэмж болно.
Саванд хоол хийх
Бид саванд шатаасан ногоо хийхийг санал болгож байна. Зууханд тэдгээрийг хэсэгчилсэн таваг хэлбэрээр чанаж болгосон. Түүнээс гадна тэдгээрийг тусад нь жигнэж, жишээлбэл, туранхай шөл, махтай хамт шарсан байна. Энэ аргаар чанаж болгосон хүнсний ногоо нь маш анхилуун үнэртэй, шүүслэг байдаг. Дүрмийг дагаж мөрдвөл та гэр бүлийн бүх гишүүнд таалагдах амттай оройн хоолыг хялбархан хийж чадна. Тиймээс санаарай:
1. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь саванд хийнэ. Тиймээс тэд уураар жигнэж, илүү анхилуун үнэртэй болно.
2. Тосыг огт хэрэглэх боломжгүй.
3. Хэрэв хоол хийх явцад ус эсвэл шөл нэмэх шаардлагатай бол зөвхөн халуун шингэн, бага хэмжээгээр хэрэглэнэ. Үгүй бол халуун хоол хагарч болно.
4. Жигнэх зориулалтаар бэлтгэсэн савыг зөвхөн хүйтэн зууханд хийнэ.
5. Хоол хийх явцад дээд давхарга нь үргэлж хатдаг тул дээр нь шүүс, сонгино, улаан лооль өгдөг хүнсний ногоо тавих нь дээр.
6. Та савыг таг эсвэл тугалган цаасаар үргэлж сайтар хааж байх ёстой, гэхдээ хамгийн сайн нь зуурсан гурилтай. Тиймээс таваг нь анхных болж хувирдаг.
7. Шаазан дээр шатаасан хүнсний ногооны ердийн температур нь 160 градус байдаг.
8. Дууссан савыг зуухнаас зөвхөн модон тавиур дээр, ямар ч тохиолдолд шатаагч эсвэл хүйтэн гадаргуу дээр гаргаж болохгүй. Тэд хагарч магадгүй.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь хэсэг хугацаанд зогсох ёстой. Энэ хугацаанд саванд хүнсний ногоо хүрч, хана нь бага зэрэг хөргөнө.
Дасгал руугаа явцгаая
Хамгийн сайн жоруудын нэг нь зун юм. Үүнд:
- төмс;
- лууван;
- цэцэгт байцаа эсвэл бусад;
- хулуу;
- ногоон;
- сүү - 3-4 хоолны халбаганууд;
- тос;
- давс чинжүү.
Хоол хийх үйл явц
Энэ жоронд хатуу харьцаа байдаггүй. Энэ бүхэн амтыг сонгохоос хамаарна. Гол найрлага нь төмс юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс илүү байх ёстой. Хулуу, лууван, сонгино бага зэрэг тавих хэрэгтэй. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угааж, шоо болгон хуваана. Бүгдийг саванд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь хэдэн ширхэг бяслаг, цөцгийн тос хийж, сүү нэмээд таг эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. 180-200 градусын температурт 30-45 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ургамлаар цацна.
Ханцуйгаа чанаж байна
Зууханд шатаасан ногоо - ханцуйндаа - чанасан эсвэл уураар жигнэхээс илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Тэдгээрийг хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Ийм ногоогоор хийсэн салат нь маш амттай байдаг. Гэхдээ энд бас дүрэм журам байдаг:
1. Жигнэх явцад ханцуй нь хавдаж болох тул зуухны хананд хүрэхгүй байхаар байрлуулна.
2. Ханцуйвчийг жигд таваг эсвэл хавтгай ёроолтой халуунд тэсвэртэй таваг дээр, ямар ч тохиолдолд утсан тавиур дээр тавь.
3. Хоолыг царцдастай болгохын тулд бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө хальсыг дээрээс нь хайчилж, ирмэгийг нь түлхэх хэрэгтэй. Уураар өөрийгөө шатаахаас болгоомжил!
Ханцуйны хэсэгт та маш сайн хачиртай хоол хийж болно - мөөгтэй шатаасан төмс. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 1 кг төмс;
- 500 грамм шампиньон;
- хоёр жижиг цуккини Сквош (эсвэл нэг хулуу);
- том чийдэн.
Соусын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 4 халбага ургамлын тос;
- 2 халбага паприка;
- Майонезаас 4 халбага;
- Хуурай яншуй 2 халбага;
- давс, шинэхэн ургамал - амсах болно.
Хоол хийх үйл явц
Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, зүснэ. Нэг аяганд соусаа бэлтгэж, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн хольж, 25-30 минут байлгана. Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана. ханцуйндаа шилжүүлэх. 30-40 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухаа унтраагаад таваг өөр 10 минут байлгана. Бэлтгэсэн ногоогоо тавган дээр тавиад шинэхэн ургамлаар цацна.
Ил тод ханцуй нь хоол хийх явцыг ажиглаж, царцдас үүсэхийг хянах боломжийг олгодог. Энэ нь саванд эсвэл тугалган цаасаар жигнэхээс давуу тал юм.
Бяслагтай хоол хийх
Бяслагтай зууханд чанаж болгосон ногоо нь цагаан хоолтнуудад тохиромжтой хоол юм. Ийм хоолыг саванд эсвэл бусад халуунд тэсвэртэй аяганд жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Хоол хийх үндсэн дүрэм:
1. Бүх ногоог ижил хэсгүүдэд хувааж, том биш, давхаргаар нь хоол хийх саванд хийнэ.
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг нягтруулж болохгүй, харин сумс нь бүх давхаргад хэвийн нэвтрэн орохын тулд тэдгээрийг сул нугалав.
3. Ямар ч таваг дээрээс нь цацаж, цөцгийн тосоор хучдаг.
4. Савыг урьдчилан халаасан зууханд 30-45 минутын турш байрлуулж, температур нь 180 градус байна.
Хамгийн түгээмэл жор: бяслагтай шатаасан улаан лооль
Энэ хоолонд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- боловсорсон улаан лооль;
- хүнсний ногооны чөмөг;
- төмс;
- соус.
Бүх ногоог угааж, зүснэ. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Бүх найрлагыг давхаргад хийнэ. Соусыг амтаас хамааран сонгоно. Таваг дээр нь сараалжтай бяслаг, цөцгийн тос хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 40 минутын турш жигнэх. Царцдас үүсмэгц та аль хэдийн унтрааж болно. Бэлэн хоолыг ногоон навчаар чимэглээрэй.
Хэрэв та дээрх бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл зууханд амттай ногоо бэлтгэх нь хялбар байдаг. Зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тусдаа таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно гэдгийг нэмэхэд л үлддэг. Хэрэв та хоёр дахь сонголтыг сонгосон бол тэдгээрийн аль нь хамгийн тохиромжтой болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс төмс, шош, вандуй эсвэл Брюссель нахиалдаг загасыг, нишингэ нь чанасан гахайн махаар үйлчилдэг.
Дүгнэлт
Зууханд хүнсний ногоо хэрхэн жигнэхийг мэддэг тул та цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж, тэр үед өөрийн дүр төрхийг хадгалах боломжтой. Гэхдээ ийм хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолноос хамаагүй илүү эрүүл гэдгийг ойлгох нь бүр ч таатай байдаг. Сайхан хооллоорой!